Agathe AGROECO 2012-2013

La fin de semestre arrive...examens...et...despedidas (soirée d’au revoir ;)

Dernier churrasco avec le clan des étrangers...

Despedida de ses propre cheveux...au revoir..

Despedida à la maison, avec les colocs et Aurora, Julie et Emiliano!

Guacamole et....Pão de queijo fait maison! plutôt bon d'ailleurs! et soupe!

Le pão de queijo est tellement bon qu'il déclenche des réactions bizarres...

Julie...Une femme nouvelle ;D

Un dernier au revoir à l'Université...

Dernier repas de coloc! J'ai appris à faire du manioc frit, et des galettes de tapioca!

Et c'est reparti pour un tour...

Nouvelle étape de terminée..

Prochaine étape Lyon..Mais avant c'est 2 mois de voyage en Amérique Latine...Rio de Janeiro et ses montagnes, Bolivie et son Salar d'Uyuni, ses trekks, La Paz, Lago Titicaca, Isla del Sol, Pérou, Cuzco, Machu Picchu...

Mais ça c'est un prochain épisode...

Les jours fériés de fin mai! Il est temps de faire un dernier petit voyage avant la fin du semestre!  Avec Julie, Aurora, Emiliano et Julia nous décidons de partir dans le Minas Gerais, Etat situé au Nord de L'Etat de São Paulo. Nous remplissons une voiture de location pour nous y rendre et c'est à 5 avec nos sacs et une guitare que nous nous encaissons dans une petite voiture pour un voyage de 12h... Autant dire rien à l'échelle du Brésil!

Nous plantons nos tentes sur le bord de la route une fois proche de Tiradentes, la ville que nous visiterons le lendemain! Bienvenue au pays du fromage, du Pão de queijo (pain avec du fromage intégré à la pâte, très prisé dans le Sud du Brésil), et de la cachaça!

Tiradentes, ancienne petite ville coloniale, maintenant plus touristique qu'autre chose. Nous arrivons à l'aube, le village est désert...Les petites rues pavées et les petites maisons aux façades colorées se succèdent..

Des échopes de fruits confits très colorés attirent l'oeil...

On trouve même de la cachacolate, mélange de chocolat et cachaça...il est tôt dans la matinée, on ne va pas essayer tout de suite :D

Sur la place principale, il n'y a personne pour l'instant, mais des carriole tirées par des chevaux attendent les premiers touristes et de la musique traditionnelle est joué! Parfaite ambiance pour un café (autre production de la région).

Cette petite ville est très mignonne et préservée...Presque irréelle...

Nous nous rendons à l’Église du village à travers ces rues, couleurs, fleurs et pavés...

En nous éloignant un peu du centre de la ville nous voilà dans un partie moins touristique. Un habitant nous invite chez lui et prend plaisir à nous montrer toutes les peintures qu'ils a peint, ainsi que son jardin, avec une variété impressionnante d'arbres, fleurs, herbes aromatiques...Un passionné passionnant.

De l'autre côté de la ville, une ascension de la colline nous permet d'avoir un aperçu de la ville.

Session dialogue avec les palmiers :D

Visite de la fontaine bénite de la ville avant de nous empresser de gouter un pão de queijo mineiro (du minas Gerais)! Huuuum!

Ensuite on conduit jusqu'à Ouro Preto...Durée de voyage évaluée...1H30...Durée réelle...5 heures...Le Minas Gerais c'est des routes de montagnes dans un paysages montagneux.

On retrouve Léo à Ouro Preto, le gars qui nous accueillera tout les 5 pendant quelques jours (merci CouchSurfing)! Léo habite à quelques kilomètres de la ville, au milieu d'un parc naturelle dans une immense maison/village aux allures abandonnées (pas qu'aux allures)... Passionné de gastronomie, il nous a préparé une bonne soupe. Tout ici est cuisiné au feu de bois!

Ce n'est que le lendemain qu'on se rend compte de l'immensité des lieux... C'est une énorme maison de châtelain, entourée d'une multitude de bâtisses...

Personne n'y vit plus... Léo nous raconte qu'une communauté d'artiste ont squatté ici il y a quelques temps mais seul Léo est resté... Étrange atmosphère ici... Une partie du passé reste inconnue...

Le potentiel de ce lieu est énorme. Avec Julia, nous sommes déjà en train d'imaginer un écovillage ici...

Petite découverte des lieux à l'aube, puis petit déj!

Ensuite Léo nous emmène visiter Ouro Preto. Premier Arrêt, Mina Jeje, une ancienne mine d'extraction d'or comme il y en a des centaines dans les sous sol d'Ouro Preto (Or noir en portuguais). La découverte d'or dans la région fut la cause du développement de la ville comme centre majeur de la région.

Puis visite de la ville...

Les mêmes façades colorées et routes pavées qu'à Tiradentes mais la ville est animée (pas seulement touristique).

Se promener dans cette ville est très agréable...Cependant, le dénivelé impressionnant des ruelles rendent la visite sportive!

Chaque coin de rue cache une église! Toute aussi typique les unes que les autres...

Dégustation d'un repas mineiro...

Bonne journée de visite...Armée de cachaça et fromage mineiro, nous rentrons vainqueurs à la maison de Léo.

Ce soir il nous prépare un repas typique du coin à base de manioc, gingembre, légumes, poulet et fèves locales...Au feu de bois...Excellent! avec les caïpirinha allant avec :)

Le lendemain nous randonnons dans le parc dans lequel se situe la maison.

Très vite, le chemin débouche sur une magnifique vue des paysages de la région, frontière entre le bioma de la Mata Atlantica, fôret tropical, et Cerrado, savane plus sèche.

Des formations rocheuses en écailles superbe...

Léo nous montre un petit sentier menant à une magnifique cascade...

Une baignade s'impose...

Nous suivons ensuite un sentier longeant la montagne. Nous gravissons/grimpons/rampons pour atteindre le sommet d'un amas de rochers pour pique niquer en admirant  cette vue époustouflante.

Il faut bien des peintures de guerre en argile pour gravir cela !

Puis retour vers la maison...

Petit détour par la cascade pour une petite dernière baignade (et cette fois avec la norvégienne)

Un coucher de soleil à couper le souffle! Moment et lieu parfait pour une séance de méditation!

Ce soir c'est churrasco, salade du chef (tomate, courgette et fromage du Minas...juste excellent!) et riz au lait! (arroz dolce)...

Aujourd'hui, dimanche, grand départ! Il est temps de partir de ce lieu magique! Un dernier au revoir à Léo, un gars super sans qui notre virée à Ouro Preto n'aurai pas été la même!

Juste 16 h de voiture aujourd'hui, rien du tout!

A 21h arrivée, à 22h tous au lit et la voiture nettoyée!

Paaaarfait! Super voyage avec la Team Fofo!

Ce weekend end à Piracicaba c'est la fête des nations... Musique, danse et nourriture de différents pays!

France? Crêpes, Espagne? Tortilla. Japon? Sushi...

Le spectacle de capoeira est super ! Avec des danseurs de tout l'état de São Paulo..

Cet art martial typique du Brésil est un mélange de danse, d'acrobatie et de combat.C'est dans un cercle de musicien et chanteur (la roda) que les combattants s'affrontent!

Inspiré par cette fête des nations, nous nous empressons d'organiser un repas international. Chacun des étranger apporte un plat de son pays...

Empanadas d'Argentina...

Galette de mais et café de Colombia...

Quiche lorraine, soupe de concombre, tarte aux pommes et tarte au citron meringué (ou presque)...

Gâteau à la cannelle de Norvège et Finlande...

Viande cuite à la bière et au miel de Belgique ...

 Et bien sure une petite session guitare!

Bref, notre fête des nations à nous!

Le Coletivo Piricema est une association dynamique de la ville Piracicaba. Elle organise un système d'AMAP avec les agriculteurs familiaux locaux ainsi que d'autres activités artistiques, de sensibilisation ou autre...

Aujourd'hui c'est un repas/restaurant cuisiné avec les produits de l'AMAP...

Les locaux du colectivo sont super agréables, jardin, bougies, potager, musique...Quelques tables sont dressées pour les invités (nous!)

Guacamole avec bananes frites et germe de soja... Miam!

Purée de manioc avec une sauce de verdures et champignon sur son lit de salade... très fin et exquis...

Gâteau au miel, orange et cidrereira, une herbe aromatique... Super original et gouteux!

Rien à redire, repas digne d'un grand restaurant (j'apprendrai ensuite que c'est Momo qui à mis au point les recettes, une expat française qui s'occupe du colectivo :D)

Finir ensuite par une soirée vinils, dance et caipirinha (avec la cachaca local bien sure!)

 Soirée très sympa!

Cette semaine c'est 3 jours de voyage d'étude au Nord d'Ubatuba avec la discipline de gestion des forêts tropicales...

On va travailler avec les communautés traditionnelles vivant dans la forêt pour évaluer le potentiel de l'espèce Juçara dans les environs. Le juçara est un palmier proche de l'açaï, vivant à l'origine dans les forêt de la Mata Atlantica, mais qui, suite à la déforestation massive de cette forêt et de sa sur-exploitation, est maintenant considérée comme étant en voie de disparition. Le travail d'une association local est de promouvoir son intérêt auprès des populations traditionnelles pour favoriser son maintien. Les fruits du Juçara, petits fruits bleus, sont utilisés pour produire, notamment de l'açaï de juçara, dont la valeur nutritive est très élevée.

En groupe, nous nous rendons dans differentes propriétés, certains dans des quintals, certains sur des terres en agroforesterie. Mon groupe va se retrouver dans la forêt vierge pour évaluer la population de juçara là.

Armée de machettes, de pernilhas (pour proteiller les jambes), d'un GPS et d'appareils de mesure, et après avoir parlé à l'agriculteur du coin, nous gravissons la montagne pour nous rendre dans la forêt.

Bienvenue dans la forêt vierge. Par groupe de 5, nous nous rendons à différents endroits et, sur des parcelles de 10 m de diamètre, nous évaluons la quantité de palmier de juçara, leur taille, diamètre, état de maturité, qualité des inflorescences...

Nous revenons ensuite au centre d'acceuil ou un bon repas nous attend, puis, après un cours du soir, s'emparrons de ma guitare et nous rendons sur la plage pour une baignade nocturne, musique et observation des étoiles (le plus beau ciel étoilé que j'ai eu l'opportunité d'admirer, une voie lactée exceptionnelle!)

La baignade nocturne est super, dans l'eau, des milliers de plantons fluorescents s'"allume" au moindre de tes mouvements...Magique...

Lendemain, reveil 6h du matin pour ce rendre sur le terrain...La brume dans les montagnes tropicales est magnifique. Je me joins à un autre groupe pour me rendre dans une autres parcelles...Après 1 heures de marche dans la forêt totalement vierge, un dénivellé  bien marqué, à l'aide du GPS nous arrivons à l'endroit en question...

Et plus de mesures...

Pause de midi...Tous au restaurant/bar de la communauté...Tous dans la voiture, et petite baignade dans la rivière!

Repas quilombolas...poisson, manioc et autres plats locals...

Et c'est repartie pour des mesure, cette fois ci dans le quintal d'un couple de quilombolas. Une quantité énorme de juçara!

Des amoureux de leur forêt, de la vie ces gens... Nous expliquant chacune des plantes que l'on voit, son usage, ses spécificités...

La Dona nous explique que son docteur c'est son jardin, chacun de ses maux trouve un solution dans son jardin, une feuille, une fleur, un bout d'écorce...un thé, une infusion, une pommade...Elle n'a jamais été chez le docteur nous dit elle fièrement. Elle nous montre aussi tous ce qu'elle confectionne avec les produits de son quintal, de "sa" forêt...balais, chapeau, plats...

Nous nous rendons ensuite au cente de transformation, stockage...du Juçara de la communauté et nous assistons au process pour en extraire la pulpe...

Ensuite c'est dégustation...Sans sucre c'est un peu amère mais bon...

Dans certaines communautés, l'açai représente plus de  42% de la diète alimentaire.

Dans l’État de Belem, certaines personnes consomment jusqu'à 2 litres par jours.

Nous revenons au centre. Ce soir c'est soirée traditionnelle. Repas traditionnel, danse et musique traditionnelles...

Un groupe de la communauté vient jouer pour nous!

Nous retournons ensuite sur la plage pour une autre baignade et plus de musique!

Réveil à l'aube pour profiter de la plage...

 Aujourd'hui c'est visite d'un éco-village, centre de permaculture!

Cette écovila réunit quelques familles, tous la nourriture est produite sur le lieu, à travers des principes de la Permaculture.

Tous les bâtiments sont des écoconstructions...Terres, argiles, sable, paille..tous les éléments sont locales.

Des bouteilles en verre ou fragments de glace recyclés sont utilisés pour laisser entrer la lumière.

Recyclage, compost, filtres d'eau biologique (usage de bassin d'eau, d'algues, de sable...), jardins, mulch, agroforesterie... Tout ici est durable et en harmonie.

Ce lieu, au fin fond de la montagne, au sein de la forêt tropicale, proche de la mer, semble parfait pour ce genre de projets... 10 minutes de marche et nous voilà sous une cascade magnifique...Que demander de plus...

La forêt à quand même quelque chose de magique...

Repas excellent, et système d'évier intéressant, l'eau usé va directement dans les bassin de filtrage biologique...

Dernier coup d'oeil à la foret nous entourant et...retour vers Piracicaba...

Super voyage et expérience!

Après avoir passé 3 semaines à la Republica Skenta, 1 semaine à la Gaila, 3 semaines à la Vem Q Tem, 3 semaines à la Marikota, il est début mai, il est temps de trouver un lieu fixe! Fait!

Me voilà maintenant dans une maison avec 3 (4 au début) colocs brésiliennes super sympa, Zen, Saga et Lu.  C'est calme, il y a des guitares, de l'espace et une bonne ambiance...Juste ce qu'il me faut!

Repas Besilio-Franco-Belge...

Atelier brigadeiro (principalement composé de lait condensé sucré et de chocolat en poudre...une spécialité du coin...ou du moins du Brésil...) avec Saga...

Préparation festa junhina avec Zen...(fête de Juin...)

Ce week-end on part pour 3 jours de visite à la Cooperafloresta avec le cours d'Agroforesterie. Nous nous rendons dans la Vale do Ribeira, à la frontière entre l’Etat de São Paulo et l’État du Parana dans une vallée reculée des grands centres urbains, dans la réserve quilombos (descendants des esclaves africains) de Barra do Turvo. Ici, 30 familles de quilombolas pratiquent l'agroforesterie/agroécologie et se sont organisés en coopérative: Bienvenue à la Cooperafloresta. Premier arrêt chez Dona Donilia. Cette femme a développée sont système agroforestier diversifié indépendamment de son mari. Elle nous fait visiter sa forêt comestible. Une variété impressionnante de fruits, d'arbres et produits dérivés différents.Carombola, pinha, cajamitim, pupunha, urucum, juçara, jaca, manioc, avocat...et bien d'autre... Ensuite on se rend les locaux de la coopérative ou les produits sont stockés, emballés, ou transformés. On a rendez vous avec Nelson, le fondateur de cette initiative de coopérative. Tout le monde l'appelle le "Prophète"...On comprend vite pourquoi... Ce "Champion" nous explique à travers la spritualité, la biologie, la sociologie et la théologie les raisons pour lesquelles l'agroforestrie communautaire /agroécologie est une manière de se reconnecter avec l'Ordre supérieur qu'est l'Univers. Une figure vraiment intéressante à écouter et rencontrer.

Enfin la nuit tombe et nous nous rendons dans chez un deuxième agriculteur. Don Pedro. Il habite au beau milieu de la forêt tropical. Nous voilà à marcher à la lampe torche pour arriver près d'une rivière qu'il nous faut traverser. C'est par petits groupes que nous montons dans une barque attachée à une corde pour nous rendre de l'autre côté! Cool!

Après une petite ascension, nous arrivons chez Pedro. Un magnifique buffet nous attend, recouvert de mets cuisinés avec les ressources de la ferme. Excellent!

Ce lieu accueille aussi des volontaires qui viennent aider sur les fermes et des groupes en visite.

Toute la troupe se rend ensuite au cœur de la forêt, pour une session guitare/chant autour du feu. La lune est pleine. L’énergie qui se dégage du groupe est forte...Super soirée!

Réveil au petit jour, séance de Tai Chi pour les intéressés suivi par un petit déj tout aussi excellent que le repas de hier.

Visite de la ferme...

Une importance donnée au écoconstruction, ainsi qu'au développement personnel. Cette ferme propose une formation de jeunes en difficultés ou non, incluant travaux d'agroforesterie mais aussi yoga, capoeira, méditation, discussion/débat...Super intéressant. Recherche d'une harmonie au sein même du système agroforestier, mais aussi entre les gens, la Nature, et au sein de soi-même...

 Ce lieux dégage vraiment une énergie!

Mais il nous faut déjà repartir pour une autre visite un peu plus loin. Le gros du groupe reparte en barque tandis que les plus vaillants tenterons la tyrolienne...youuuuhouuu...

En effet, dans ces montagnes, le transports de produits (fruits...) se fait par le biais de tyrolienne. C'est un réseau de plus de 30 km de tyrolienne qui a été mis en place pour permettre ce transport.

Troisième ferme...cette fois nous avons le droit à la passerelle!

Une petite marche de quelques kilomètres nous amène jusqu'à la ferme...

Pedro nous explique l'histoire de sa ferme et nous montre ensuite son système agroécologique.

 Chaque arbre ou plantes a été positionné à un certain endroit pour une certaine raison afin de maximiser les interactions positives entre les espèces, ainsi que la praticité et la résilience du système.

Pedro est en train de construire sa maison avec les matériaux de sa forêt, au coeur de celle ci...magnifique

Les parcelles en renouvellement nous permettent de mieux comprendre la technique de départ de l'élaboration d'un système de cette sorte... La premire étape étant de construire au maximum de sol grâce à une quantité importante de matière organique, bois, branche, brindille, feuille... (mulch)...Pour ensuite implanter ou semer les espèces choisies.

Un système de moulin/turbine produit l'énergie pour la maison.

Un autre repas délicieux et naturel dans une ambiance en parfaite adéquation avec cette nourriture saine, colorée et équilibrée.

 Bref, un voyage d'étude inspirant et riche. C'est bon de voir des exemples alternatifs qui fonctionnent et d'en voir l'énergie qui s'en dégage.

Des gens passionnants et passionnés, humbles et simples et tellement vivants et connectés!

Super expérience!

Sortie de Gestion des aires protégées. On part la journée à 2 heures de piracicaba, dans le Parc de Cantareira, situé à moins de 10 km du centre ville de São Paulo. C'est la plus grande forêt citadine du Monde.

Un point de vue donne une vue impressionnant sur la Mata Atlantica et la ville du centre historique São Paulo dans le fond...

Accompagnés de 2 guides du parc, nous nous promenons dans le Nucleo Pedra Grande du Parc en apprenant sur la gestion de celui-ci, les challenges...

Une promenade silencieuse dans la forêt luxuriante (toujours aussi impressionnante..on ne s'y habitue pas à cette diversité!)...Nous permet d'observer une colonie de Bugio sautant d'arbre en arbres au dessus de nous... Ces primates d'environ 1,20m de haut poussent un cri très spécifique et sont considérés comme en voie d'extinction dans la région.

On visite aussi la "nursury" du parc où les espèces en voie de disparition sont conservées et multipliées pour être réinsérées...

 Bref, petite sortie sympathique!

Retour à la Vem Q Tem, Republica n°3 pour moi. 5 filles sympas, ambiance sympa, maison sympa...Mais déjà Julie, une étrangère...Elles ne peuvent pas me garder à long terme, elles ont besoin de personnes restant longtemps... Suivante...:D

Mais c'est sympa de les connaitre un peut mieux. Je resterai 3 semaines chez elles...

Le temps de quelques soirées... 

Dont la soirée troisième âge!

La semaine prochaine c'est la Republica Marikota!

Foz do Iguazu-Altonia, à l’extrême Nord du Parana, à la frontière avec le Mate Grosso do Sul. La distance n'est pas très longue mais le trajet est long! 5 heure en bus de ville blindé...Ils sont où nos confy bus de nuit? Nous nous rendons chez Thiago, un ami brésilien étudiant à l'ESALQ dont la famille habite là dans une ferme.

Visite de la ferme familiale...La grand mère et le grand père s'applique à nous montrer tout leur quintal d'auto-production...

J'ai jamais vue autant d'arbres fruitiers différents...Mangue, Banane, Papaye, Avocat, Jabuticaba (le fruit pousse sur le tronc...juste excellent), Acerola, Orange, Mandarine, Citron, Noix de Coco, Manioc, Concombre, Maïs, Haricot...et bien d'autres espèces produites pour la famille.

Bref un système bien diversifié qui nous a valu des super repas pendant le séjour avec des jus de fruits frais magiques (le grand gagnant restera acérola-clémentine)

Cueillette de Noix de coco et fruits pour les jus de fruit à venir :D

Et voilà Coco, qui c'est appliqué à me laisser un souvenir sur mon sac...Peut être un peu stressé sur la française...

Churrasco de Vendredi Saint en famille...sûrement le seul jour de l'année durant lequel les brésiliens ne mangent pas de viande...Le poisson c'est bon aussi :D

 Tous dans l'arrière du truck, on va visiter la propriété agricole familiale avec le père de Thiago...

Prairies, prairies et vaches...

Le contraste entre terres rouges, prairies vertes et ciel bleu est super...

La région est quand même bien plus diversifiée que l’État de São Paulo et ses monocultures de cannes à sucre à perte de vue...Dans la région c'est l'élevage extensif de bovins qui domine, mais aussi culture de café, arbres fruitiers...

Bonne introduction à la région. C'est intéressant d'avoir un regard de l'intérieur!

Le lendemain on part tous en direction du Parc National d'Ilha Grande, Ile située sur le fleuve Paraguay, accompagné d'un copain de Thiago travaillant dans la conservation du parc. Ce fleuve, faisant la frontière entre le Brésil et le Paraguay, mais aussi le Parana et le Mate Grosso do Sul, est très large et comporte une faune et flore bien spécifique; Nous avons essayé de nous approcher des berges de la zone humide mais un nuage dense de moustiques nous à poussé à courir nous réfugier dans la voiture...C'est aussi joli de l'intérieur finalement ;D

On a pu visité "Green Farm" dans le parc, une ferme qui s'occupe de tous les animaux qui ont été capturés illégalement pour revente sur le marché noir et dont des fraudeurs ont été attrapés. Remise en forme avant la remise en liberté...Par exemple, la plupart des perroquet attrapés sont plumés pour ressembler plus à une poule ou autres volailles avant revente illégale...

Nous prenons ensuite un petit bâteau pour nous rendre sur une petite ile au milieu du fleuve pour apprécier le coucher de soleil...

Magnifique!!!

 Dimanche de Pâques, churrasco en famille avant de revenir vers Piracicaba, à 5 dans la voiture de Thiago! Youhouuuu!

Pas de chasse aux œufs chez les brésiliens...Juste des gros œufs en chocolat offert aux enfants ou partagé en famille...

 Bref...Ilha do Mel....Foz do Iguazu...Altonia...Beau petit voyage...Youhouuu! Retour en cours!